كبسة ميسو بالليمون الأسود

خطوة بخطوة

1. 01

   اخلطي الميسو والصويا ودبس التمر مع ملعقتين من الماء، ثم غلّفي الدجاج بنصف الخليط.

2. 02

   حمّري الدجاج في قدر واسع حتى يكتسب لونًا واضحًا، ثم ارفعيه جانبًا من دون إكمال نضجه.

3. 03

   في القدر نفسه، ليّني البصل ثم أضيفي الطماطم والهيل والقرفة والغار وبهارات الكبسة والليمون الأسود.

4. 04

   أضيفي الأرز والمرق، أعيدي الدجاج فوقه واطهي الكل مغطى على نار هادئة حتى ينضج الأرز والدجاج تمامًا.

5. 05

   ادهني الدجاج بما تبقى من خليط الميسو، وحمّريه تحت الشواية لدقائق، ثم أعيديه فوق الأرز.

6. 06

   اتركي الكبسة ترتاح عشر دقائق، ثم زيّنيها بالسمسم والبصل الأخضر والكزبرة.